Napoleonka

Napoleonka z naszej cukierni w Lublinie. Dwa kruche, listkowane blaty ciasta francuskiego z grubą warstwą jedwabistego kremu budyniowego. W Pracowni Kania składamy ją ręcznie, świeżo każdego ranka. Posypana cukrem pudrem, z chrupiącym blatem i delikatnie waniliowym kremem. Polska klasyka znana w całej Europie pod nazwą kremówka.

Ciasto francuskie laminujemy ręcznie z masłem 82%. Daje charakterystyczne, drobne warstwy. Najlepsza tego samego dnia, gdy blat jest jeszcze idealnie chrupiący.