Szarlotka

Szarlotka z Pracowni Kania w Lublinie. Kruchy spód i wierzch z dodatkiem masła, z grubą warstwą duszonych jabłek z cynamonem i odrobiną wanilii. Pieczemy ją w klasycznej, polskiej formie. Domowo, bez kompromisów. Krojona w kostkę, lekko posypana cukrem pudrem. Smak, który pamiętasz z niedzielnych obiadów u babci.

Jabłka kupujemy w sadzie pod Nałęczowem. Odmiany Antonówka i Kosztela dają idealną kwaskowość. Najlepsza ciepła, z gałką lodów waniliowych albo kleksem bitej śmietany.