Wielkanoc to czas, kiedy na polskich stołach pojawiają się tradycyjne wypieki, które budują klimat świąt od pokoleń. W Pracowni Kania w Lublinie przygotowujemy mazurki, babki i serniki według sprawdzonych receptur. Z naturalnych składników, bez sztucznych dodatków.

Mazurek wielkanocny. Król świątecznego stołu

Mazurek to bezsprzeczny symbol polskiej Wielkanocy. W Pracowni Kania przygotowujemy mazurki na kruchym spodzie z kilkoma wariantami wierzchu: klasyczny kajmakowy z bakaliami, czekoladowy z orzechami, oraz owocowy z dżemem morelowym i migdałami.

Nasz mazurek wielkanocny powstaje z prawdziwego masła, świeżych jaj i starannie dobranych bakalii. Bez margaryny i sztucznych dodatków. Historia mazurka sięga XVI wieku, kiedy polscy szlachcice przywozili orientalne przepisy ze swoich podróży. Do dziś mazurek jest jednym z najpiękniej dekorowanych polskich ciast. Kratka z ciasta, bakalie ułożone w wzory, kandyzowane owoce.

Zamówienia na mazurki wielkanocne 2026 przyjmujemy do 10 kwietnia.

Babka wielkanocna. Drożdżowa tradycja

Babka drożdżowa to drugi filar wielkanocnego stołu. Nasze babki wyrastają powoli. Ciasto drożdżowe fermentuje przez kilkanaście godzin, dzięki czemu jest lekkie, wilgotne i aromatyczne. Oferujemy babki w wersji klasycznej z rodzynkami, czekoladowej z kawałkami czekolady, oraz cytrusowej z kandyzowaną skórką pomarańczową.

Każda babka jest polana ręcznie przygotowanym lukrem i posypana posypką cukrową. Sekret naszych babek? Cierpliwość. Ciasto drożdżowe nie toleruje pośpiechu. Dlatego zaczynamy przygotowania wieczorem, a pieczemy rano, kiedy ciasto osiągnie idealną dojrzałość.

Tradycyjna babka wielkanocna symbolicznie przypomina wieżę kościoła. Stąd jej charakterystyczny, wysoki kształt. W naszej pracowni pieczemy babki w tradycyjnych, mosiężnych formach.

Sernik wielkanocny w Pracowni Kania

Sernik na Wielkanoc to tradycja, której nie może zabraknąć. Nasz sernik pieczemy na kruchym spodzie z twarogu mielonego trzykrotnie, z dodatkiem wanilii i skórki cytrynowej. Kremowy, lekko wilgotny w środku, z delikatną skórką na wierzchu. Taki sernik smakuje najlepiej dzień po upieczeniu, gdy smaki się połączą.

Dostępny w wersji klasycznej, z rodzynkami lub z polewą czekoladową. Nasz sernik tradycyjny to jedna z najczęściej zamawianych pozycji w sezonie wielkanocnym.

Zamów wypieki wielkanocne w Lublinie

Komplet wielkanocnych wypieków możesz zamówić w Pracowni Kania jako zestaw lub pojedynczo. Oferujemy zestawy wielkanocne:

Mały. Mazurek + babka, od 95 zł
Średni. Mazurek + babka + sernik, od 145 zł
Duży. Mazurek + babka + sernik + 12 mini eklerów, od 210 zł

Zamówienia przyjmujemy do 10 kwietnia 2026, odbiór 17–19 kwietnia w naszej pracowni przy ul. Glinianej 2 w Lublinie.

Telefon: 666 398 119 | Kontakt →

Sprawdź też naszą piekarnię. Chleb na zakwasie idealnie uzupełni wielkanocny koszyczek. | Mazurki wielkanocne. Nasza oferta

Wielkanocne tradycje piekarnicze w Polsce

Wielkanoc to święto, w którym polskie tradycje kulinarne są szczególnie żywe. Mazurek, babka i sernik to trzy filary wielkanocnego stołu. Każdy z nich ma swoją historię i symbolikę. Mazurek symbolizuje obfitość i bogactwo (bakalie, orzechy, miód). Babka drożdżowa swoim kształtem przypomina wieżę kościoła. Sernik nawiązuje do tradycji produkcji twarogu, którą Polska słynie od wieków.

W Pracowni Kania podchodzimy do tych tradycji z szacunkiem, ale też z otwartością na nowoczesne interpretacje. Nasz mazurek pistacjowy to przykład. Tradycyjny kruchy spód z nowoczes-nym wierzchem z sycylijskiej pasty pistacjowej. Tradycja i innowacja mogą współistnieć, jeśli bazą są naturalne składniki i rzemieślnicza jakość.

Wielkanocny koszyczek. Co powinien zawierać?

Tradycyjny wielkanocny koszyczek (święconka) zawiera chleb, jajka, sól, chrzan, kiełbasę, masło i babkę. W naszej piekarni przygotowujemy specjalny chleb wielkanocny na zakwasie. Okrągły, z krzyżem naciętym na wierzchu, idealny do święconki. Do tego nasza babka drożdżowa. Pachnąca wanilią, z lukrem i posypką. I mazurek. Bo choć nie jest częścią koszyczka, to bez niego wielkanocny stół jest niepełny.

Zamów komplet wielkanocnych wypieków w jednym miejscu. Od chleba do mazurka. Wszystko ręcznie, z naturalnych składników, z pieca naszej pracowni przy ul. Glinianej 2. Zamówienia do 10 kwietnia. Sprawdź szczegóły oferty wielkanocnej.

Jak przygotować idealny wielkanocny stół z wypiekami?

Wielkanocny stół to kompozycja. Każdy element powinien współgrać z pozostałymi. Nasz sprawdzony układ: mazurek jako centralny element (najpiękniej zdobiony, na środku stołu), babka drożdżowa obok (wysoka, imponująca kształtem), sernik na osobnym talerzu (do krojenia przy stole), i opcjonalnie. Tacka z mini eklerami lub makaronikami jako eleganckie uzupełnienie.

Na stole wielkanocnym ważna jest też estetyka podania. Użyj porcelanowych pater, delikatnych serwetek i naturalnych dekoracji (gałązki bazi, pisanki, świeże kwiaty). W Pracowni Kania pakujemy wypieki wielkanocne w eleganckie pudełka. Gotowe do wystawienia na świąteczny stół.

Zamów komplet wielkanocny w jednym miejscu. Od mazurka po babkę. I ciesz się świętami bez stresu. Nasze zestawy wielkanocne to sprawdzone połączenia smaków i tekstur, które zachwycą zarówno tradycjonalistów, jak i miłośników nowoczesnych interpretacji klasyki. Zamów zestaw wielkanocny.

Wielkanocne wypieki na prezent. Eleganckie zestawy

Wypieki wielkanocne to doskonały prezent dla bliskich, sąsiadów, przyjaciół czy współpracowników. W Pracowni Kania przygotowujemy eleganckie zestawy prezentowe. Mazurek w ozdobnym pudełku, babka drożdżowa z lukrem w eleganckim opakowaniu, lub komplet wielkanocny (mazurek + babka) w firmowym kartonie z logo Pracowni Kania. To prezent osobisty, rzemieślniczy i pyszny. Lepszy niż czekoladki z supermarketu i bardziej praktyczny niż kwiaty. Zestawy prezentowe zamawiaj z minimum tygodniowym wyprzedzeniem.

Wielkanoc 2026. Tradycyjne Wypieki Wielkanocne, Które Musisz Spróbować