Chleb dyniowy z pestkami

Chleb dyniowy z pestkami z naszej rzemieślniczej piekarni w Lublinie. Pełnoziarnisty bochen z dodatkiem pieczonej dyni i hojnym posypem prażonych pestek dyni. Pieczony na 72-godzinnym zakwasie, bez drożdży i polepszaczy. Lekko słodkawy od dyni, z chrupiącą skórką i wilgotnym, sprężystym miękiszem o pomarańczowej barwie. Idealny do białego sera, hummusu albo solo z dobrym masłem.

Dynię pieczemy ręcznie w piecu i ucieramy na purée, które dodajemy do ciasta. To sekret aromatu i koloru. Hit jesiennego sezonu, kiedy dynia z lokalnych gospodarstw jest najsłodsza.