Nadwiślański

Nadwiślański. Autorska kompozycja Pracowni Kania w Lublinie, inspirowana tradycją chlebów znad Wisły. Mieszanka mąki pszennej i żytniej na naszym 72-godzinnym zakwasie, z chrupiącą, ciemnozłotą skórką i wilgotnym, sprężystym miękiszem. Bez drożdży, bez ulepszaczy. Smak, który zostaje w pamięci. Taki, jaki pamiętasz z domu babci.

Nazwa to ukłon w stronę nadwiślańskich młynów, z których czerpiemy mąkę. Najlepszy 24 godziny po wypieku. Wtedy miękisz osiąga idealną elastyczność do grubych kanapek.