Żytni ze słonecznikiem

Chleb żytni ze słonecznikiem z naszej rzemieślniczej piekarni w Lublinie. Pełnoziarnisty bochen na 72-godzinnym zakwasie żytnim, z prażonymi pestkami słonecznika w cieście i na skórce. Aromatyczny, sycący, z chrupiącą skórką i wilgotnym miękiszem. Bez drożdży i ulepszaczy. Świetny do białego sera, hummusu albo solo. Z dobrą oliwą i szczyptą soli.

Słonecznik prażymy na suchej patelni przed dodaniem do ciasta. Dopiero wtedy uwalnia pełnię orzechowego smaku. Idealny do śniadania z pastą z awokado lub klasycznie. Z masłem i rzodkiewką.